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近很多想学卤菜的朋友加我微信，我们聊天中好像今年大家过得比往年要困难。社会竞争力一方面加上受疫情影响导致失业的人员也越来越多，很多人都乘次机会为自己谋其他出路。其实很多人都有自己开店的打算，但都是迟迟没有做出选择，各种担心和犹豫。正好趁今年的特色时期，索性做了一直想做的事，比如开个 卤菜熟食店。
开卤菜熟食店投资小，成本低，收益也快，而且非常适合夫妻创业，两个人彼此照应，一起为生活奋斗。其实有的时候朋友、兄弟姐妹合伙，都还不如和夫妻两个人一起干。开店做生意有时候多多少少会摩擦，夫妻两个人拌拌嘴、吵一吵事情一会就过去了，但朋友、兄弟姐妹时间长总怕会影响感情，夫妻沟通 做事起来也默契很多。像我的店是一家卤菜实体店，开始我也是和爱人一起创业开店的，味道做出一定知名度，现在边做生意边带学徒，非常支持夫妻创业。店里经常来的很多都是夫妻两个人过来学习，而且两个人学也是收一个人费用，两个人学习也比较快点，很多卤制过程的一些细节对方都会记着，回去自己做的时候也更有把握。
做卤菜重要就是味道技术，其次店面位置。对卤菜一窍不通的，必须先学到好技术再考虑店面事情。有些学员开始在网上找资料，自学成才，网络资料不少但是花样百出有些萎靡自己都难以判断是否会出错，然后自己卤出来的东西都不忍吃，终认识到技术还是的找个师傅学。
找师傅学可以多方位的去了解，首先是味道，味道尝满意了，再看看他们带学员的过程，是否细心，面面俱到，卤菜配方配料一方面，细节技术也是关键。把握好细节回去看到遇到事情也不用担心出差错。卤三味除了将技术毫无保留的传授给卤菜创业者外，还会将配方毫无保留的交给你。所有的配方配料都是配方，在你们当地都可以买到，过来学习全程也都是自己上手操作，做好的产品再放点前厅售卖。需要什么设备和材料也都能清清楚楚，活学活用，省时间，还能学成好味道。在此欢迎各地朋友过来考察学习。
