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使用传统烧烤炉时，冒出的烟不仅污染环境，还经常把自己熏得够呛，火力集中在表面，风往哪吹火往哪跑，烤焦烤糊在所难免。但是随着国家对环境的整治和人们对食物健康要求的提高，无烟烧烤将是未来市场的主流。
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御卿祥自主研发的新型炭火无油烟馕坑炉，比普通烧烤炉节省40%木炭消耗，烤制过程中不产生烟，绝|对的无烟烧烤，环保卫生。炉内温度400度以上，又有水蒸气保护，烤制时间快，烤全羊60分钟，大块羊排，猪排10-12块用时40-50分钟，（1斤肉穿10串）大串羊肉串、猪肉串每炉能烤160根，只需要8-10分钟，操作简单，放入炉内到时间取出，直接装盘上餐即可，一个学徒工即可操作，上餐时间快。
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使用新型炭火无油烟馕坑炉方便快捷的同时，烤出来的肉并无烤黑烤糊的现象。出炉后的烤肉色泽鲜亮，保证了肉质的醇香、鲜美。深受广大消费者好评，让人吃了还想吃。
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