热门油炸小吃炸鸡排炸鸡腿加盟西安炸鸡米花炸薯条培训

将食物放入食用油中加热（油的液面高于食物高度）的过程就叫做油炸。
油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程

。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，

赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点

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包吃包住，先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留

联系人：嘉诺小琪

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公司地址：西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和·新领地4楼

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炸鸡排 炸鸡腿 炸鸡米花 炸鸡翅 炸鸡块 炸薯条

优点:
1. 油的比热容高，发烟点高，原料易成熟；
2. 可使加热均匀；
3. 利于菜肴的色泽；
4. 利于菜肴的香气形成；
5. 利于菜肴的品质；
6. 利于菜肴的成形；
7. 利于提高菜肴的消化吸收率。

嘉诺餐饮是以“专业化”“创新化”“科学化”“标准化”为理念的创新型企业，面对已经取得的成

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汤 浆水鱼鱼 烤面筋烤鱿鱼 油炸串串夹饼 灌汤包 豆皮涮牛肚 锅贴蒸饺等等
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葱花饼 皮蛋瘦肉粥南瓜粥八宝粥等等