碧绿的青椒,鲜艳的红椒常常使人们对这两样食材喜爱至极,酱干丝是豆类经加工之后做成的比香干软和,比千张有颜色和增加了调料的制成品,嚼起来十分香醇,不愧是酒桌上一道鲜艳养眼而令胃口大开的好菜品。
小贴士
干丝很吸水,注意适当添加水分,以免糊锅。
炒干子时,不能大火,也不能用铲子铲,要轻轻用铲子推。是晃动锅,让干子自己在锅内滑动
食材
皖香客青椒酱干丝
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