速冻中餐调理包快餐调理包速冻料理包代理经销 合肥宇辰食品电话:185-0551-7569(微信) Q Q:3179063480 合肥宇辰食品位于广德路与裕溪路交口钰丰创业园,公司拥有自己的独立厂区,主要做食品料理包生产研发,其中包括盖浇饭料理包,煲仔饭料理包。
水煮加热
1、解冻状态下加热:水烧开,将调理包直接投入,水煮6-8分钟(视产品解冻情况和设备的功率而定),块状或者固体含量多的产品如台式酱鸭、茶菇老鸭等需多加热3分钟,中途翻动一次调理包(加快热穿透),当调理包中心温度达到85℃时即可起锅,
2、冷冻状态下加热:水烧开,将调理包直接投入,水煮8-10分钟(视产品解冻情况),中途翻动一次调理包(加快热穿透),块状产品应相应延长加热时间(12分钟左右),让产品食用时口味更佳。
微波加热
1、解冻状态下加热:以功率750W为例:在解冻盘中撒上少许的水(预防加热过渡,使托盘底部焦化),将解冻的调理包平放在托盘上,用不锈钢刀尖在袋子上扎2-3个小孔(放气用),中火加热4-5分钟(块状产品多加热30秒-1分钟,产品中心温度达到85℃以上),取出调理包,左右摇晃,(使酱汁和固形物均匀混合),倒入器皿中。
2、冷冻状态下加热:以功率750W为例:在解冻盘中撒上少许的水(预防加热过渡,使托盘底部焦化),将解冻的调理包平放在托盘上,用不锈钢刀尖在袋子上扎2-3个小孔(放气用),中火加热(备注:微波加热是设备的功率调试中高火和时间)5分30秒-6分30秒(块状产品多加热30秒-1分钟)。
3、蒸炉加热:适合大批量加热,根据客户的蒸车做一次测试,注意是产品中心温度必须达到85摄氏度以上,才能拆包售卖。
合肥宇辰食品有限公司-蒸食惠系列产品的五大优势
1、无明火:方便快捷更安全
2、标准化:零损耗,低成本
3、无厨师:减少人员管理出品
4、无油烟:低碳环保,无投诉
5、出品块:率,低投入
公司地址:合肥市瑶海区裕溪路与广德路交口钰丰创业园
联系方式:童先生:185-0551-7569 Q Q:3179063480
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