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肥而不腻入口香爽就是猪脚饭的特色，隆江猪脚饭是广东省揭阳市的美食，得名于其原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。由勤劳的隆江人把这份隆重的家乡口味带到了世界各地，无论到何处都是一道有名，人人称道的美食！隆江猪脚饭之所以会出名，有它历史、地理上的原因。隆江镇自古是惠来县的一个重要滨海小港。这里水陆交通方便，通联各地，招纳了来自四面八方的许多小商贩。虽说这里的商贸规模不大，但小笔生意多了，地方上同样十分繁荣。
一些工作繁忙的上班族基本没什么时间自己在家做饭，然而猪脚饭因为肥而不腻，有很高得营养价值受到了人们得追捧，不少女性也喜欢，在步行街，学校门口，小巷子里，都开着很多猪脚饭的店铺，看过去有时候忙起来也是座无虚席的，一家好的猪脚饭，卤水相当重要，味道做好了客人自然就来了，猪脚饭培训哪里好，广州艺高正宗隆江猪脚饭培训，一个只教技术的学校，味道正宗，配方独特。
培训项目种类：卤猪脚，卤制鸡爪，鸡翅，整鸡，鸭头，鸭爪，半边鸭整鸭，鸭肠，鸭心，鸭肾，猪头肉，猪头皮，猪耳朵，猪口条，卤牛肉，卤猪肚等几十种卤味的制作。
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