哪里学原味汤粉技术正宗隆江猪脚饭培训教学会

原味汤粉王起源于广东潮州，有近百年的历史。近几年发展非常快一是价格便宜，二是营养美食，舌尖小吃原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤，它主要用本地猪的筒骨腿、大骨等材料，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。加上秘制的配料，味道特别鲜美，

美味的汤粉中每一个成份都至关重要，汤的火候、味道；配汤粉的材料、口味，都特别有讲究。原味汤粉色、香、味俱佳，材料足，口感香醇，粉柔韧而有弹性，口感极好，特别受人欢迎。原味汤粉是用筒骨汤熬煮好后，有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，再铺上客人喜欢的配菜，如瘦肉猪肝粉肠
原味汤粉培训流程：
1、教学员采购制作汤粉所需粉类及配菜;

2、老火靓汤所需主料及辅料的处理与煲制;
3、香油的制作;
4、各种配菜的处理改刀及腌制方法;
5、各种粉的发泡技巧、四季不同的发泡时间的把握;
6、辅料的准备及处理方法;
7、配菜的汤制技巧；
8、不同粉的汤制火候的把握;
舌尖小吃夜市培训重庆酸辣粉，四川麻辣烫，麻辣烫，木炭烧烤，无烟烧烤，烤活鱼，石锅鱼，纸包鱼，十三香小龙虾，潮汕砂锅粥，生滚粥，柴火鸡，醉鹅，海鲜大咖，麻辣香锅，疯狂鸡翅，夜宵快餐小炒，炒田螺炒饭炒面炒粉，四川凉菜，烤面筋等等 培训时间
不限制学习时间包教包会学会为止

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