正宗渣渣面培训成都学渣渣面德味缘餐饮培训

渣渣面又称羊马渣渣面，是四川省成都市崇州市羊马镇的传统小吃，成都学渣渣面，正宗的渣渣面培训就到厨王餐饮培训。 该品在川西坝子可谓家喻户晓，从羊马镇到成都周围的区县，甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市，都有打着“渣渣面”招牌的小食店。因为这种臊子炒干后既细又脆且香，形状虽像渣渣，但味道却特别鲜美酥香，顾客都喜欢吃这种“渣渣臊子面”。渣渣面渣面之所以闻名遐迩，不仅仅在于它独特殊的名称，它的色、香、味、也很独特。1、熬好的高汤一次用不完，可将其分成小份，放入冰箱冷冻起来保存，随用随取，很方便；2、熬高汤用的棒骨，可将上面的肉拆下来，加些配菜再炒一炒，又是很美味的一道菜了哦；3、炒鸡肉渣渣的时候，一定要用小火慢慢炒，火太大容易烧焦。

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