茄汁面比较酸,开胃,而且营养丰富。 注意:葱姜蒜不能和番茄搭配,煮面的时候应适时轻微搅动一两次,以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了,可以取一根咬断,看横截面是否有白色的一点,如果有,则表明未熟需要继续煮。 还有就是水要够多。 这些烹诱圈小吃培训都会教到。
课程课程:
1.茄汁面的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍
2.茄汁面所需原料番茄、面条的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。
3.茄汁面所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制
4.茄汁面高汤熬制方法与技巧。
5.茄汁面制作全过程及制作技巧传授
6.学员实践茄汁面的制作及管理流程及制作注意事项。
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作熟练操作流程。培训开店技巧、帮助寻找店铺。
蜀湘情缘创办至今20年,师资力量雄厚,上百种餐饮培训项目,随到随学;包教包会重要的是提供一站式全程服务,保教包会,一切以开店为目标。同时,充分了解学员创业需求,地域需求,提供切实可靠的创业课程。在收费上一次性收取费用,后期不会有任何杂费,可以放心学习。