麻辣香锅培训 香辣虾培训

麻辣香锅培训 香辣虾培训
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。
合肥创业小吃培训学校麻辣香锅培训班（合肥市金寨路与祁门路交叉口三楼创业小吃培训学校，网址：http://www.h*** 咨询电话15720511236周老师）中虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益，对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
1.味美:来自全国各地的香锅美味，吃过不忘，赚的就是回头客；2.样多：近百种产品搭配经营，样样，想不赚都难；3.易学：手把手教，无需厨师，7天就能学会，学不会总部上门培训 ；4.好管：全程标准化操作，流程化管理，采取整店输出模式，一学就会；5.投资小：店面可大可小，10平米档口亦可经营，不需高档装修，轻松开店；6.盈利快：无需经验、无需厨师，投资小，好吃又好干，哪有不赚的道理？7.易选址：美食城、学校、居民区、商场等等，哪里有地方哪里就可以开店；8.易操作：无需大厨，无需服务员，2人可轻松开店，全程培训，包教包会
  合肥创业小吃培训学校麻辣香锅培训班内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工...... 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。
  随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上， 扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；上，在辛香原料的独特配伍中加进了清热等的材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊膳功能。因此，麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。