合肥市餐饮职业经理人证书考试报名时间及报考条件

　　餐饮职业经理人是餐饮行业人员并不陌生的一个岗位，那么今天开门见山的来谈谈关于餐饮职业经理人这个岗位的相关考试的介绍，希望对各位从事餐饮行业的人员有所帮助。

　　餐饮学科建设与发展的需要虽然国内餐饮企业连锁经营的理论研究已经取得了丰硕的成果,但我们还是发现对于我国餐饮行业的业态细分、发展连锁的适应性以及连锁经营方式的选择上,相关理论涉及较少,甚至是个空白。由于理论界对餐饮企业连锁经营研究的不够,在餐饮企业连锁经营理论应用领域上也存在很大问题,也就是先进的餐饮企业连锁经营理论得不到有效的推广和应用。社会的需要是学科建立的重要基础。

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　　目前我国餐饮普遍存在着国有企业尚缺乏餐饮职业经理人生存的机制与环境，私营企业是清一色老板打天下，没有餐饮职业经理人的位置。面对经济全球化，餐饮企业有必要像其他行业一样，有效引入职业经理人制，实行市场化运营。

　　问题一：请问何为餐饮职业经理人呢

　　很多人可能不明白餐饮职业经理人这个岗位有什么作用，其职能是什么；很简单，餐饮职业经理人类似于一个酒店的店长，或者说是酒店经理，但是它跟酒店经理在一定程度上也是有所区分，餐饮经理人不止是要实行酒店经理的职责，更多的要比酒店经理更具体详细，又有点老板的意思。比如，酒店经理职责是酒店每日收入，是酒店管理工作、销售工作、客源开发工作结果的晴雨表，但是职业经理人要管控的事情更多，在酒店经理的职责之上的还要统筹全局，关注好其管理，其专业，其收入等情况，对于酒店的一套相关流程也是要熟之又熟，这就是餐饮职业经理人，当然，在餐饮方面，或者说是菜肴方面，比起酒店经理只多不少。

　　问题二：请问餐饮职业经理人有什么特点

　　1、具有良好的职业操守及职业道德；

　　2、具有成熟的职业心态；

　　3、具有较强的专业优势；

　　4、基本属于受薪或拥有少量股权的阶层；

　　5、具有可变动性或可代替性；

　　6、具有的行为能力或行动技巧。

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　　问题三：请问餐饮职业经理人证书考试有什么条件呢

　　餐饮经理人证书考试也是有一定条件的，根据它岗位职责，我们做个具体分析。

　　1.文化程度是其敲门砖，这个肯定是有要求，初中文化及其以上，言下之意就是说一定要大专文化起步。

　　2.因为其是要统筹全局的，其工作的年限是有一定要求的，这个少要求是从事酒店管理或者是餐饮行业的五年及其以上的工作经历。

　　3.职业素养也是有一定要求的，对于餐饮职业经理人来是，要懂得营养的搭配，养生的知识，及其食品安全等一系列的专业知识，所以说想要考报此类证书，也须专业知识过硬，或者是取得相关专业技能证书的，例如营养师，健康管理师等等。

　　问题四：请问餐饮职业经理人适合哪些人群报考呢

　　从事集体食堂的食品安全管理人员；大专院校、中小学、幼儿园主管；机关、企事业单位、宾馆从事营养师职业的专业人士；餐饮服务单位专兼职及外包食品安全管理人员；行政企事业单位后勤管理人员及负责后勤管理的相关领导。或者说是酒店老板，餐饮店老板，早教机构的相关负责人等等。

　　餐饮职业经理人考试很多人都说一年是两次，其实不然，只要满足人数开考，那么就可以申请考试批次，当然考试批次也是需要经过授权的单位去申请的，不是随便单位就可以报考，具体的政策还是需要根据当地的要求来做调控。