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地锅鸡来自于淮海地区的汉族名菜。按家常做一道菜，在铁锅边上贴上一圈饼，由此而来的地锅鸡，经过现在的不断进步，已经有地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。 地锅鸡现在特别受广大消费者的喜爱，因为其价格实惠，味道鲜美，很适合广大消费者。
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