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有人说北方干热，过度嗜辣有损脾胃。那么，如今这又热又湿的“桑拿天”呢？
    我国西南地区，尤其是云贵川一带自古嗜辣，尤以四川地区为。在辣椒传入中国之前，花椒、茱萸等辛辣食物和调料早就在这些地区盛行。为啥？据说主要就是因为其湿热的地理环境，人体需要祛湿，以适应环境的需要。辣椒的传入和食用，正好切合了这些地区的气候和人们的口味。如今，嗜辣之风可谓风行全国，不过辣的程度、辣的方法各有不同而已。
    由此可见，北方干热时节过度嗜辣固然容易上火伤脾，而时下正是湿热多雨的三伏天，适当食用辣椒不失为祛湿的一个好方法，如果在增加点儿酸味儿，更能醒一醒萎靡的食欲，酸辣过瘾的同时，不免也能带来一点儿愉悦的好心情。
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