哪家熟食凉菜培训比较好，创食纪不错。

在市场上凉拌菜是热销的产品之一，做起来比较简单，成本比较便宜，但是利润能达到70%。可以说是一本万利的产品，凉拌菜的食材一般是灼水或者卤制处理后，加红油、调味料调拌后制作而成，酸甜脆嫩，开胃下酒。所有的凉拌菜中，可以说红油是其灵魂，普普通通的一份凉拌菜，在红油的画龙点睛下，可以说是锦上添花，口味得到质的飞跃。创食纪餐饮培训中心的红油技术，可以说是其一绝，熬制初期红润油亮，富有食欲，经过三五天的自然沉淀和红油内部的反应下，红油会更加的醇厚，达到让人垂涎欲滴的地步。不管是凉拌海带丝，凉拌木耳、凉拌腐竹、豆制品，加一勺红油，那简直是人家美味。还可以根据客户的口味适量的增加少量的花椒、红椒，以增加其辣爽的口感。