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特色卤菜系列：
夫妻肺片系列、红卤系列、传统酱卤系列、下酒凉拌系列、五香卤系列、休闲麻辣系列、秦淮咸水系列、特色单品系列（黑鸭、四川麻辣兔头、招牌鸡爪、五香驴肉、吴山贡鹅等）；
早餐面食系列：
早餐面食全能班、上海生煎培训、南翔小笼培训、特色包子系列、馒头花卷系列、油炸系列、东北饺子系列、汤粥系列、各式饼类系列；
特色烧烤系列：
烧烤全能班（肉类、飞禽类、海鲜类、蔬菜类）、烧烤基础班、烤鸡爪、烤猪蹄、烤鸡翅等；
传统小吃系列：
麻辣串、云南过桥米线、黄焖鸡米饭、盱眙十三香龙虾、米粉、特色炒饭等
创食纪餐饮技术 小吃技术培训
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