包子技术/生煎包学习/小笼包培训/灌汤包学习/早点

一；早点培训项目列表：
1；包子培训：包括鲜肉大包。鲜肉小笼包，上海生煎 包，南翔小笼汤包，杭州小笼包，苏式汤包，各种包子的面团制作，各种包子的馅料制作，
2；油条培训：包括传统油条和无矾油条面团制作，油条的油温掌握，油条的形状制作手法。
3；酱香饼培训：项目包括酱香饼专用酱料制作，酱香 饼面团制作，酱香饼操作基本手法。
4；鸡蛋灌饼培训：包括鸡蛋灌饼面团制作，鸡蛋灌饼 酱料制作，鸡蛋灌饼灌鸡蛋的手法，鸡蛋灌饼面团的生产和保管。
5；千层饼培训：正宗市场“”流行技术，包括千层 饼面团，千层饼制作手法，千层饼火候掌握。
6；杂粮煎饼培训：包括煎饼手法，煎饼酱料，煎饼 脆饼，全套技术包教包会。
7；生煎包培训：包括生煎包面团制作，生煎包香料,制作以及生煎锅贴制作技术等。
8；豆浆豆花培训：培训市场市场豆浆豆花制作技术，保健饮品，利润可观手法操作简单。
9；饺子培训：传授东北角自己山东饺子制作技术各种饺子馅料调制及饺子的手法和火候，代表产品如
猪肉饺子，羊肉饺子，牛肉饺子，鸡肉饺子，海鲜饺子以及各种素馅馅料饺子操作手法等术。
10；肉夹馍培训：正宗陕西肉夹馍，培训肉夹馍白吉等。
11；公婆饼：和面，发面，公婆饼秘制馅料拌制，包法，冷藏时间，电饼铛温度控制，以及包法等全套技术培训

二，特色小吃项目：
1；麻辣烫培训：四川麻辣烫技术，麻辣烫底料炒,香料配制，红油技术，麻辣烫全部技术操作过程。
2；烧烤培训：夜市木炭烧烤技术，铁板烧烤技术，包括烧烤香料制作，烧烤撒料制作，烧烤主料加工各种烧烤品种保管存放细节。
3；酸辣粉培训：重庆酸辣粉技术，香料配制，汤料熬制，酸辣料，肉末等等，
4；关东煮培训，特色关东煮技术，关东煮汤料制作酱料制作，辅助料在制作等。
5；烤鱼培训：四川重庆万州烤鱼技术，培训烤鱼秘专用酱料，各种口味烤鱼制作技术，介绍烤鱼店的经营模式等等。
6；卤菜培训：培训市场熟食卤菜技术，包括卤菜卤汤制作，名贵药材香料包制作，卤菜和卤汤生产和保管方法。
7；沙县小吃培训：包含蒸饺，馄饨，汤盅，卤味。炒粉，炒面，炒年糕，炒河粉，炒面，汤粉，汤面汤 年糕，商务套餐，营养餐等各种特色沙县小吃技术 。
8，桂林米粉培训：包含桂林米粉汤料制作，酱料制作，码子制作，以及各种小菜制作。
9，金陵鸭血粉丝汤培训：正宗南京金陵鸭血粉丝技术，含鸭血粉丝汤料，鸭血粉丝配料，鸭血粉丝辅料，等种鸭血分丝制作技术
10，重庆火锅培训项目：传授火锅底料制作，火锅汤料制作，火锅香料配料，火锅碗料制作，各种味型火锅的兑锅技术，火锅菜品种类加工处理和保存等广东肠粉培训项目：传授粉浆调制，调料制作，辅料加工等各种肠粉技术。
12，盖浇饭培训项目：培训盖浇饭制作品种及配料加工，鱼香肉丝盖浇饭，黑椒牛柳盖浇饭，鱼香茄子盖浇饭，宫保鸡丁盖浇饭，回锅肉盖浇饭，麻 辣豆腐盖浇饭等，
13；煲仔饭培训项目：正宗广东煲仔饭技术，煲仔饭 配料加工，煲仔饭辅料加工，煲仔饭火候掌握及各种煲仔饭辅料和主料的加工处理和保存。
13；淮南牛肉汤培训项目：正宗淮南牛肉汤技术，含汤料，汤料，辅料及淮南牛肉汤制作程序等。
14；龙虾系列：手抓小龙虾 大料制作：卤水制作，鲜汤熬制，红汤熬制，卤料包配比，龙虾炸制，腌制全套技术指导包教包会，学会为止，不限制时间，看个人情况而定一般1-3天
三，休闲饮品系列培训内容
奶茶系列；鸳鸯奶茶，英式焦糖奶茶，丝袜奶茶，功夫奶茶，焦糖烤奶，阿尔卑斯烤奶，港式奶茶，黑珍珠奶茶，焦糖奶茶，香芋奶茶，椰香奶茶，焦糖巧克力奶茶，原味巧克力，椰香巧克力，原味咖啡，焦糖咖啡，话梅绿茶，芒果绿茶，鲜柠檬绿茶，蜂蜜绿茶，黑加仑绿茶，烧仙草奶茶，布丁奶茶
寿司系列；卷帘寿司类：青瓜螺肉卷帘寿司，玉米热狗卷帘寿司，火腿玉子卷寿司，青瓜蟹柳卷帘寿司，三文鱼小卷寿司，樱田大卷，鳗鱼卷，干飘小卷等