专业烧烤卤菜酸菜鱼麻辣烫小吃技术培训

对于大众来说，小本生意无非就是好的选择了，做什么都有风险，在此和大家分享下自己做生意的心得
  想要小本生意就要围绕大众消费----“衣、食、住、行”如果你已经找寻创业项目而烦劳，不知道该做什么，请认真阅读我以下说明,
如果你是创业者，如果你是**次从事餐饮，如果你资金不足经验缺乏，那么这四大类是你较好选择，一个店产品不显的单一，顾客的选择性也比较大
无需店面，初期可用摊位替代，总投资也就两三千元就足够，时间地点灵活多变，根据自身情况决定是否休息，根据顾客流量决定哪里销售。
（V)了解一下看看，电话同**，里面有很多学员成功开店的例子和学习情况，
一大类，1， 烧烤；（羊肉串，脆骨，牛肉串，羊球，羊腰，鸡爪，鸡翅，鸡腿，生蚝，扇贝，猪肉串，烤鱼，五花肉，鱿鱼，牛板筋，秋刀鱼，韭菜，金针菇，茄子，青椒，大漠，素鸡，千页豆腐，火腿肠，土豆片，玉米，年糕，等等）2， 万州烤鱼，（香辣味型，麻辣味型，酸菜味型，泡椒味型）3，香辣小龙虾，4香辣花甲，5，凉菜，（红油毛豆，水煮花生，醋侵海带丝，皮蛋豆腐，双椒小木阿，凉拌腐竹等等）
2大类，卤菜，烤鸭，凉拌菜项目，主要教你老汤制作过程选料阶段：选择好料当然是关键，就如建楼，再好的设计和工程队没有好的钢筋水泥支持也是建不成的，配料阶段：料的配比精准汤的味道才会好，熟食的味道是多种材相互融合发酵后的综合结果，同样材料比例不同都会影响很大的，我们的配方全部到克，确保比例，所以鲜汤是根本，鲜汤做不好就很难发酵，发酵阶段：秘制老汤发酵方法，使老汤完全彻底的发酵，调汤阶段：独特调汤技术，驾驭这个老汤　加汤阶段：准确的加汤，调料与汤的比例，为开店做准备　保养阶段：把老汤保养好，确保”色香味“俱全

三大类，酸菜鱼外卖店，这个行业也的确不错，现在短短的几年的时间，酸菜鱼专业店已经在全国风靡起来。各地究其原因，操作起来很容易就能上手，是投资创业的不错的选择，主要教你酸菜鱼，水煮鱼，毛血旺，香辣龙虾，藤椒鱼，香辣花甲，酸萝卜鱼

四大类，麻辣烫店，主要教你骨汤麻辣烫，酸辣粉，凉皮，麻辣串，牛肉面，砂锅粉丝
只要学好以上一类完全可以把一个店做起来了，（V)了解。有很多学员学习和开店情况，
只要学好以上一类完全可以把一个店做起来了，不建议再学多了。学太多怕你掌握不住，等店开起来后期再来增加都行。
俗话说，民以食为天，食以味为先。要学就学好技术。我们没有专门的客服小妹给你们推销、洗脑。我们的生存之道是过硬的技术，让每人都能学到有竞争力的餐饮技术，才是我们的立足之本。教学方式是实操为主、理论为辅、加反复练习。让你学成之后开店无优。我们深知每位创业者的钱都来之不易，所以在做选择之前请擦亮你的双眼，学费事小，侥幸的心理只会让你后期的投资打水飘。结合现场学到的持术和师傅后期的服务与指导才能让创业事半功倍。我去过很多机构，有的是一窝蜂的学员围着老师看，这是学技术较差的环境，感觉热闹，一天一会儿就混过去了，自己亲手操作时间太少
开店注意事项；
**个原则：房租不能太高，这个不用我多解释，房租高了等于是为房东打工。
开店预算：知道自己需要买那些东西，不要开始营业了发现少东少西的，自己不能把本钱都花掉，要有预留的钱，防止预算外的开支，做生意有时很多钱是预算不到的，比如冰箱坏了，车子坏了等等问题，另外要考虑自己生活问题，自己房贷、家庭开支一个月有多少，预留的钱起码够开支两三个月的，在此建议如果是夫妻两个人，可以一个人上班，一个人做生意，等生意稳定了另一个人再辞职一起做或再开分店
    很多人做生意没有风险意识，认为生意就是出来闯一闯，自己做自己的事情，失败了失败了，可以再去上班，其实这是错误的想法，既然做了，就要把事情做好，要把前期的考察和准备工作做好，这样的话，成功肯定是必然的。​