想开卤菜店去哪学正宗卤菜配方技术学卤菜全套技术培训

小吃行业不同于其它行业，味道正宗才是关键，尤其是现在人们生活水平提高了，对吃的东西都更关心味道。只要味道好了，价格也就其次了，所以做小吃行业必须要有独特的味道，才能更好的吸引更多消费者的青睐，在美食界中站稳脚跟。
卤菜作为餐饮行业的一部分，投资不大、风险小、利润非常可观。投资的话像几个白钢桶燃气罩2个冰箱的也就5000左右，锅碗瓢勺等一起也就一千块钱，另外也就是前期原材料的准备大概费用三千左右，店面的话5-10个平方装修好一点的带冷藏的也就一万块钱就开起来了。接下来就是要学习正宗的卤菜配方技术了，说到卤菜配方技术哪家正宗，就不得不说一下合肥卤三味熟食店，店师傅多年研究出百家卤味之所长使“卤三味”卤味技术更加精湛，品种更加丰富。四十多种调配料，加上祖传秘制配方，成就了卤三味麻辣鲜香的纯正口感。卤菜重要的就是配方、火候、卤制的时间，这些也决定了卤制的味道。独特的味道也是别人模仿不来的，给食客带来不一样的美食享受。现在有很多人慕名过来学习，加盟店也遍布全国各地，学成回去开店的徒弟个个生意也非常红火。
来卤三味学习正宗的卤菜配方技术承特点：
过来学习都是包教包会、吃住免费、学期不限、学满意为止、学不会退还学费、学员还享受免费技术升级服务。实体店培训,全程都是师傅一对一手把手教，学员亲自动手做，以学员亲自动手做为主，什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。费技术升级和技术咨询，免费开业指导，让您无后顾之忧!
卤三味实体店卤菜技术培训内容：
1、熟悉整个制作流程了解所需原料和设备。
2、原材料的选购与前期处理。
3、香辛料的识别，选料技巧掌握。

4、高汤的制作与卤水秘制配方学习。
5、卤水调色技术学习与操作。
6、不同种类的卤菜卤制方法学习与火侯掌握。
7、卤水的保存方法与后续增香加。
来卤三味实体店学卤菜配方技术的，全程过来都是自己上手配料、熬制、切配，所有的东西都是自己上手实操，师傅在旁边指导，做出来的卤菜熟食都是直接柜台销售给顾客的，味道肯定是有保证的。