想学正宗特色卤菜配方技术卤三味卤菜做法全盈利快

很多人在选择的时候都要选择困难症，想开卤菜店但是自己又没有好的卤菜技术配方，是选择去拜一位师傅呢，还是去专业的卤菜培训机构去学习呢？当然如果有愿意把所有的卤菜技术配方配料毫无保留传授的师傅，再好不过了，但是怕无法学到卤菜核心技术了。在合肥就有这么一家卤三味熟食店，合肥卤三味熟食店专注卤菜技术培训，师傅技术精湛，教学有方，卤菜制作培训拥有自己独特的配方，可谓是行业的佼佼者，精选上等食材，传承古法，高熬汤制，精湛技术口味好生意火爆，卤肉质地适口，味感丰富。更是为下岗者，想要小本创业者提供创业机会和学卤菜技术的场所。

要想开店做正宗特色卤菜的创业者，建议可以先实地考察，免费尝一下味道，味道找准了满意了再学习都可以的。因为做卤菜不仅仅处理原材料，放入卤水中煮，还有一些复杂的工序要做，比如，怎么调制新卤水、各种菜的调料配比比例是多少？卤猪蹄、卤鸡肉、卤牛肉、卤鸭等需要用多少调味料？卤菜怎么上色？怎么炒糖色？很多老师傅炒糖色都需要很多次实验才能炒出好糖色，对新人来说就非常难掌握这项技术了。

对于一些新手开店或许始终卤不出特有的香味，或香味只停留在肉的表面。更关键的是，卤出的肉刚开始好看，过两三小时颜色黯淡无光、甚至颜色发黑、发干，没有一点卖相，看着就没有食欲，当天没卖完，第二回卤，颜色马上变深、发干...这些都是很多卤菜熟手会遇到的问题，不经过专业训练，卤出的肉就达不到口留余香的效果，也就不受顾客欢迎。

学正宗特色卤菜技术配方，选择在哪家学应该好好考虑，卤三味熟食店师傅，已经教会了几百名学员，帮助很多创业者实现梦想，开店的学员生意也都非常火爆，个个赚的盆满钵满。想过来考察学习的话，没有餐饮经验的也不用担心学不会，全程都是师傅手把手指导教学，所有的东西都是自己配料、自己卤制，自己上手切配，所有的东西都是自己上手操作，师傅在旁边指导，直到学会学满意为止。一般零基础的学员5到10天就能全部掌握卤菜全套技术，考察满意味道找准以后，两个人学习只收一个人费用。如果没有学会的，还可以免费继续学习，并且卤三味店里每年都会研究出很多新菜品也都是会免费教的。