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卤菜做法及配方并不是网上看看就能学会的,要做生意来卖的话可就没有这么简单了。卤肉技术学习培训各种大料要配置。卤菜的制作关键在于调制卤水。熬制的时间和火候也是非常讲究。这样的工艺才可以做出独具特色的美味卤味。
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